Receitinha básica, ótimo com uma cervejinha.
Ingredientes:
500gr de grão de bico (cozido, eu costumo usar aquele vapza, cozido no vapor)
Suco de 4 limões médios
2 colheres de sopa rasas de sal
6 dentes de alho (eu coloco 3, e não esqueça que se você tirar o miolinho ele fica masi suave)
8 colheres de sopa de Tahine
Um pouquinho de água
Azeite de Oliva
Cebola e Pão sírio para acompanhar
Modo de preparo:
Em um liquidificador bata o grão de bico com o suco de limão, alho e um pouquinho de água até ficar com uma consistência de purê. Acrescente o sal e o tahine e bata novamente, passe para o recipiente que vai servir, regue com bastante azeite de oliva. Sirva com o pão sírio e a cebola cortada em pétalas.
muitoooo bommm
