Perfeito para dias frios como hoje!
Ingredientes:
1 peito de frango médio
2 tabletes de caldo de galinha
1kg de mandioquinha (batata salsa)
2 dentes de alho
1 cebola média
sal a gosto
azeite de oliva
cheiro verde picado
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão cozinhe o peito de frango com os dois tabletes de caldo de galinha, depois reserve o caldo e desfie o peito.
Em outra panela frite o alho, a cebola e a mandioquinha no azeite de oliva, junte o caldo do frango e cozinhe por uns 20 minutos aproximadamente... a mandioquinha geralmente cozinha rápido.
Depois bata a batata no liquidificador ou mixer até formar um creme e misture o peito desfiado, se ficar muito consistente é só acrescentar mais água e deixar ferver.
Acerte o sal, mas geralmente não precisa.
Pronto, simples assim, fica muitooo bom, use a cebolinha verde pra decorar e se quiser torradas pra acompanhar.
Receitas para quem mora sozinho ou com alguém, adora cozinhar ou detesta, para quem está cansado das mesmas coisas, dos mesmos sabores... Enfim, receitas para inventar, agradar, apaixonar, reunir amigos, para marcar datas, para tomar um bom vinho ou uma cerveja gelada, para vegetarianos e carnívoros! Tudo testado ou criado por mim mesma e com meu toque especial! Claro que nada impede que você adicione o seu.
segunda-feira, 25 de maio de 2009
Voltando!!!
Deixei o blog meio abandonado, mas agora tô de volta, e tem váriasss receitas pra colocar no ar.
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