Restaurantes no Centro de Curitiba - II

Bom, meio atrasada mas continuando a lista de restaurantes.

Suissa Grill (Recomendação do Adão)
Rua Marechal Deodoro, 262 - dentro da Galeria Suissa
Sistema: buffet por quilo
Atendimento - Bom
Preço - meio caro, R$23,90 o kg, pra mim não rola almoçar lá todos os dias.
Frequentadores: Povo que trabalha por perto,de tudo um pouco.

- Comida bem gostosa e variada, um bom buffet de saladas e variedade de carnes, o peixe grelhado é muito bom. Decoração bonitinha e ambiente bem agradável, só achei meio lotado demais.


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Green Land - Vegetariano e Grill
Rua Quinze de Novembro, 540 - bem no calçadão
Sistema: Buffet Livre no Vege e kg no grill
Atendimento: Bom
Preço - Razoável, R$12,00 buffet livre no vege e q eu me lembre R$21,90 o kg no grill
Frequentadores: De tudo um pouco.

- Depois do Mikado esse é o que mais gosto de ir, buffet muito variado, no vege a comida é bem temperada e gostosa, no grill destaque para o salmão que tem todos os dias. Comida saudável e saborosa por um preço bom. O vegetariano fica no primeiro andar e o grill no segundo. Vale a pena.


em breve mais dicas.

Restaurantes no Centro de Curitiba

Faz tempo que não posto umas comidinhas aqui, como tenho almoçado no centro ultimamente, ando fazendo um "tour" pelos restaurantes aqui perto até achar um que una "preço bom, boa comida e bom atendimento"... e tá bem difícil de encontrar.
Lembrando que vou avaliar o "preço" pensando como alguém que tem que almoçar em restaurante todos os dias e que quer pagar no máximo R$10,00 pra isso.
Já andei por alguns na semana passada, mas vou começar a postar hoje, então vai uma pequena lista já de cara:

Taisho Express
Rua Marechal Deodoro, 455
Sistema: buffet por quilo
Atendimento - Bom
Preço - caro, cerca de R$39,00 o kg... eu que não como muito gastei em torno de R$20,00
Frequentadores: Povo que trabalha por perto, tem de tudo um pouco.

- Restaurante japonês aqui pertinho, pratos quentes e frios, sushis fazem parte do buffet, se quiser sashimi é a parte. A comida é bem gostosa, mas por causa do preço é do tipo pra ir uma vez por mês.


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Mikado
Rua São Francisco, 126 - a rua do Jokers
Sistema: Buffet Livre
Atendimento: Bom, afinal,você só vê alguém que atende a hora que vai pagar.
Preço - Bom, R$9,00 buffet livre com suco e sobremesa.
Frequentadores: Pessoal mais alternativo e "velhinhos" orientais.

- Culinária macrobiótica e alguma coisa vegetariana meio oriental, alguns dias da semana tem frango e peixe. A comida é bem gostosa, temperadinha, dá pra comer todo dia lá que demora pra enjoar.

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Restaurante All Natura
Rua João Negrão, 150 - Quase em frente ao Shopping Itália
Sistema: Buffet Livre
Atendimento:Bom
Preço: Razoável, pra quem come pouco é caro - R$14,75 por pessoa, com suco e não sei se tem sobremesa... acho que sim.
Frequentadores: Geral, não gostei do pessoal, todos com aquela cara amarela, meio doente... jeito de infeliz sabe... ui ui ui.

- Culinária vegetariana, destaque para o empadão de palmito, muito bom... de resto é tudo muito insosso, sem gosto, feijoada vegetariana é a invenção mais imbecil que eu já provei. Feijoada é feijoada e pronto, gordurosa, com bacon, costelinha, paio... e não feijão preto com carne de soja. Me poupe.
Tem um bom buffet de saladas.

Sobremesa de Morango

Deliciosaaa

Ingredientes:

1 litro de leite de soja
1 colher de sobremesa de essência de Baunilha
4 colheres de sopa de açucar (pq eu não gosto muito doce, se quiser pode ser mais)
3 gemas
4 colheres de sopa Amido de milho
2 cx de bolacha champanhe com açucar fino
2 colheres de sopa de Rum
2 caixas de morango


Preparo:
Em uma panela misture o leite(reserve um pouco para umedecer as bolachas), açucar, gemas, amido de milho e a essência de baunilha e misture bem, ligue o fogo e siga mexendo até tomar a consistência de um mingau bem grosso, reserve.
Umedeça as bolachas no leite de soja misturado com o rum, em uma forma coloque uma camada de bolachas, creme e morango picado, repita outra camada e finalize com o resto do creme, coloque pra gelar e pronto, sirva bem geladinha.

Alergia a leite e restrições alimentares

Bom, como eu sou alérgica a leite e sei que muitas pessoas sofrem disso vou começar a postar aqui receitas de sobremesas a base de produtos com soja, que estou começando a testar agora, e também tenho que mudar alguns hábitos na minha dieta (comer menos carne vermelha =[), portanto o blog vai começar a ter mais receitas naturais e tals...

Pão Sírio, Salada de Trigo e bolinho de carne com aveia

Aí vai a sequência do que eu fiz na quinta-feira, só não deu tempo de postar =]
Tem fotos, mas vou ter que postar depois... aliás, a partir de agora todas as receitas que eu fizer vou dar um jeito de colocar as fotos.

Pão Sírio Integral



Ingredientes:

500 gramas de farinha de trigo integral fina (se quiser pode usar trigo normal)
3 colheres de sopa de açúcar
1 tablete de fermento biológico
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de óleo
1 ovo
1 copo de água morna

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e vá acrescentando água até a massa desgrudar da mão, tem que ficar uma massa lisa, homogênea. Deixe descansar por uns 15 minutos. Depois divida a massa em bolinhas e com a ajuda de um rolo estique a massa em formas circulares e finas... menos de meio centímetro aproximadamente.
Deixe descansar por 30 min, para assar tem duas formas, no forno e na frigideira, eu particularmente prefiro na frigideira.
Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque a massa e vá cuidando até dourar... algumas partes ficarão mais assadas que outras, mas é normal, só cuide pra não queimar, deixe o mesmo tempo dos dois lados.
Essa receita dá uns 8 pães.


Salada de Trigo Sarraceno, Couve-flor e vagem



Ingredientes:

2 xícaras de trigo sarraceno (trigo para kibe)
1/2 couve flor cozida picada
300gr de vagem picada
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de semente de linhaça triturada
sal
limão
azeite de oliva

Modo de fazer:

Coloque o trigo de molho em água morna e deixe descansar por aproximadamente 30 min, até amolecer, depois escorra bem, junte os outro ingredientes e tempere a gosto com o sal, limão e azeite de oliva.


Bolinho de carne com aveia


Esse é simples e light :)

Ingredientes:

500 gramas de carne de patinho moída e sem gordura
2 dentes de alho (se tirar o miolo fica mais suave)
1 cebola média picada bem pequena
ramos de tomilho fresco
hortelã fresco
Farinha de aveia

Misture todos os ingredientes e vá acrescentando a farinha de aveia até ficar com uma consistência de bolinho, faça bolinhas e achate-as tipo hamburgueres, frite em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva.

Creme de mandioquinha com frango

Perfeito para dias frios como hoje!

Ingredientes:

1 peito de frango médio
2 tabletes de caldo de galinha
1kg de mandioquinha (batata salsa)
2 dentes de alho
1 cebola média
sal a gosto
azeite de oliva
cheiro verde picado


Modo de preparo:

Em uma panela de pressão cozinhe o peito de frango com os dois tabletes de caldo de galinha, depois reserve o caldo e desfie o peito.
Em outra panela frite o alho, a cebola e a mandioquinha no azeite de oliva, junte o caldo do frango e cozinhe por uns 20 minutos aproximadamente... a mandioquinha geralmente cozinha rápido.
Depois bata a batata no liquidificador ou mixer até formar um creme e misture o peito desfiado, se ficar muito consistente é só acrescentar mais água e deixar ferver.
Acerte o sal, mas geralmente não precisa.
Pronto, simples assim, fica muitooo bom, use a cebolinha verde pra decorar e se quiser torradas pra acompanhar.

Voltando!!!

Deixei o blog meio abandonado, mas agora tô de volta, e tem váriasss receitas pra colocar no ar.

Homus

Receitinha básica, ótimo com uma cervejinha.

Ingredientes:

500gr de grão de bico (cozido, eu costumo usar aquele vapza, cozido no vapor)
Suco de 4 limões médios
2 colheres de sopa rasas de sal
6 dentes de alho (eu coloco 3, e não esqueça que se você tirar o miolinho ele fica masi suave)
8 colheres de sopa de Tahine
Um pouquinho de água
Azeite de Oliva
Cebola e Pão sírio para acompanhar


Modo de preparo:
Em um liquidificador bata o grão de bico com o suco de limão, alho e um pouquinho de água até ficar com uma consistência de purê. Acrescente o sal e o tahine e bata novamente, passe para o recipiente que vai servir, regue com bastante azeite de oliva. Sirva com o pão sírio e a cebola cortada em pétalas.

muitoooo bommm

Fuzzili com Carne Seca, Abóbora e Castanha do Pará

Esse fiz ontem... acho que ainda falta aprimorar mas ficou bem saboroso.


Ingredientes para duas pessoas:
- Meio pacote de Fuzzili
- 500gr de carne seca
- 1 abóbora pequena
- Alho Porró
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 galhinho de tomilho
- Sal (para a abóbora, pouquinho pois a carne já é salgada)
- Cebolinha verde
- 100gr de castanha do Pará (compre inteira e pique em pedaços grandes)


Modo de preparo:

Coloque a carne seca pra cozinhar na panela de pressão com bastante água por aproximadamente 30 min, abra a panela e veja se ficou macia a ponto de desfiar e prove para saber se ainda está muito salgada, caso esteja, troque a água e ferva por mais um tempo. Em outra panela refogue a abóbora com os temperos, não deixe ela ficar muito macia, depois junte a carne seca desfiada o tomilho, a cebolinha verde e a castanha, ferva por alguns minutos, caso esteja seco acrescente um pouco de água, é nesse momento que a ábobora termina de cozinhar.
Misture no macarrão cozido e pronto.

Penne ao molho Funghi

Essa saiu da minha cabeça :)


Ingredientes para duas pessoas:

- Meio pacote de Penne (grano duro - mas pode ser spaghetti ou fuzzili tb... vai do gosto de cada um)
- Aproximadamente 100gr de Funghi Secci (o comprado a granel é muitooo mais saboroso)
- 100gr de bacon cortado em tirinhas
- 1 talo de alho porró
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- 1 1/2 copo de vinho tinto seco de boa qualidade (apesar de q eu coloco no olho mesmo, mas é aproximadamente isso)
- 1 caixinha de creme de leite light (pra dar aquela balanceada, hehehe)
- sal a gosto

Modo de preparo:

Dê uma lavadinha do funghi em água corrente e coloque pra hidratar no vinho, aproximadamente uns 30 min... se misturar um pouco de água quente ele hidrata antes disso, caso queira pode dar uma leve picada, eu prefiro deixar os pedações mesmo :)
Em uma panela frite o bacon até ficar tostadinho, acrescente o alho, o alho porró e a cebola... quando estiver tudo meio refogadinho acrescente o funghi hidratado e reserve o vinho. Dê uma refogada em tudo, acrescente o creme de leite e o vinho onde o funghi foi hidratado e o sal, deixe ferver até engrossar, sempre dando uma mexidinha pra não grudar no fundo.
E pronto, jogue o molho no macarrão já cozido e voilá, não é porque fui eu que fiz, mas fica bommm. :)

Pra acompanhar um bom vinho e boa companhia.