Essa aprendi com a minha dinda de casamento, a Sandra, q fez o curso de Chef de cousine, chique né, hehehe, depois vem o Carneiro Oriental Karashi, que é muitooooo bom tb, pra comer com esse arroz, mas só vou postar a receita depois que eu fizer.
Receita do arroz testada e aprovada... ontem ela fez e estava tão bommmmm.
Ingredientes (para aproximadamente 2 pessoas, eu faço meio no olho, hehehe)
- 100gr Amêndoas laminadas
- 100gr Uvas passas brancas sem semente
- 100gr Damasco seco picado
- 100gr Castanha de caju
- Curry (esse eu coloco a gosto)
- Manteiga
- Pimenta branca
- ajinomoto
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz normal, pra duas pessoas, 2 punhadinhos e mais um "chorinho", hehehe.
Pra quem não sabe cozinhar arroz é bem simples.
1 dente de alho bem picadinho e metade da metade de uma cebola, frite tudo em óleo quente, e depois frite junto o arroz por alguns instantes, acrescente o sal e cubra com água quente q fique uns dois dedos acima do arroz.
******IMPORTANTE: É TERMINANTEMENTE PROIBIDO, MEXER O ARROZ ENQUANTO ELE COZINHA! Um monte de gente tem essa mania horrível e é isso q faz o arroz ficar papa.
Qdo estiver secando experimente pra ver se está cozido, se não estiver coloque mais um pouquinho de água e blz.
Voltando...
Doure as amêndoas na manteiga e depois junte o resto dos ingredientes, feito isso junte tudo ao arroz cozido e pronto! hehehehe
