Ainda na fase TPM... hehehe
Ingredientes:
3 coxas com sobre-coxas de frango
1 pacote de creme de cebola
2 dentes de alho
2 cebolas médias
2 tomates médios
1 alho porró pequeno
3 colheres de sopa de maionese light ou normal
sal a gosto
Modo de fazer:
Limpe e separe as coxas das sobrecoxas, tirando as peles e as gordurinhas, mas se quiser deixar a pele vai do gosto. Tempere com o alho picado e o sal, lembre-se que o creme de cebola e a maionese já são salgados. Corte os tomates e as cebolas em cruz, o alho porró em rodelinhas finas, acrescente tudo ao frango, depois coloque a maionese e o creme de cebola, mexendo bem até que tudo (frango, tomates e cebolas) fique bem melequento. Depois coloque em uma forma cuidando para não ficarem muito juntos, e intercale com os tomates e cebolas, aí é só assar por uns 40 minutos, até que fique bem douradinho.
Pra acompanhar um arroz branco ou com cenoura, e como sempre um bom vinho.
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